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“一帶一路”戰略下 “小香菇”出海揚帆
媒體:中國食用菌商務網  作者:中國食用菌商務網
專業號:一滴水的傘 2019/8/16 9:33:37

我國是食用菌生產大國,總產量占到世界的75%以上,隨著科技的進步,栽培技術的不斷革新,越來越多的食用菌品種實現了人工商業化栽培,食用菌憑借健康、美味、營養等功效,滿足了人們對于健康食材的追求,豐富了人們的家庭餐桌,成了人們舌尖上的“新寵”,“一葷一素一菌”的科學飲食觀念已深入人心。香菇在我國有悠久的栽培歷史,不少產區把發展香菇產業作為主要支柱產業,香菇在帶動百姓脫貧致富、助力鄉村振興等方面發揮了積極作用。

近年來,中國的香菇出口貿易量逐漸上升,根據中國海關公布數據,2018我國香菇出口數量為14.82萬噸,同比增長15.33%,金額為22.68億美元,同比增長13.74%。從2014年到2018年,我國香菇出口量增長幅度達65.77%,創匯額增長了81.10%。小小香菇成為我國出口創匯的主要食用菌品種。

隨著“一帶一路”建設的影響力逐漸增強,越來越多的香菇企業開始走出去,通過技術、人才、設備、資本等輸出,布局全球市場,參與國際化競爭,獲取更多的發展空間。

隨著亞洲經濟的崛起和香菇栽培技術的不斷創新,大量亞裔移民和留學人員涌向西方國家,將香菇生產技術及其消費文化傳播到世界各地。現在,北美洲(美國和加拿大)、南美洲(巴西)、歐洲(法國、荷蘭、德國、俄羅斯等)、澳大利亞和南亞(印度、巴基斯坦、尼泊爾等)的許多國家和地區都有一定規模的香菇生產,香菇消費正逐漸在全球市場興起。

當前,我國經濟發展進入新常態,正從高速增長轉向中高速增長,國內香菇生產成本快速攀升,市場價格波動加大,生產企業的持續盈利能力下降,香菇產業提檔升級到了關鍵期。如何破解香菇產業發展困境,“走出去”,香菇出海為產業發展提供了新思路、新途徑。

( 來源:中國食用菌商務網)

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